RÜSSTÜFELI

Fr, 08. Okt. 2021

Im neuen Restaurant Genusswerk wird Betreiber Juri Tirez auch einen eigenen Hauswein anbieten. Dieser wird von einem befreundeten Winzer in Südfrankreich hergestellt. Tirez durfte die Etikette gestalten – inklusive Namensgebung. Er entschied sich für den Namen «Violet». «Warum denn?», fragte das Rüsstüfeli interessiert. Hat das einen versteckten Bezug zum Restaurant? Oder kennt er etwa eine Dame, die so heisst? «Nein, der Wein ist violett», gibt Tirez lachend zur Antwort. Manchmal sind die Dinge eben erfrischend simpel.


Das Tüfeli kommt in seinem Beruf oft in den Genuss, irgendwo einen Kaffee trinken zu dürfen. Schliesslich gibt es kaum eine bessere Gesprächsatmosphäre als an einem gemütlichen Tischchen sitzend mit einem feinen Getränk vor der Nase. Seit Kurzem muss man dafür ja…

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